偏食気味の子どもに野菜を食べさせたい
意思表示がしっかりできるようになり、嫌なものは断固として嫌という態度を示してくる。
魚・肉・卵、納豆等、たんぱく質が大好きなどんぐりちゃんは、
野菜を上手に避けて食事をとる。
食べさせようもんなら大暴れ。
無理矢理食べさせるのは良くないと思い見守っているが、できる限り食べさせたい。
簡単に作れるもので野菜摂取を試みたので、その結果について共有する。
挑戦したレシピと結果
×たまごやき（オムレツ）
毎朝、卵焼きを食べているどんぐりちゃん。卵焼きは大好きだ。
野菜を入れて一緒に焼いてみた。ほうれん草・にんじん・切り干し大根など。
いつも食べていたのに、野菜入れた途端、食べてくれなくなった。
切り口の断面に野菜が見えてるから！？
×みそしる
一時期お味噌汁ブームだったどんぐりちゃん。
これまで、野菜はお味噌汁で摂取していたといっても過言ではない。
ところが、あるときから急におみそしるを嫌がるようになった。
具の野菜が嫌になったのだろう。
緑の野菜は絶対にダメ。やはり見えてしまうからか。
×茶碗蒸し
卵の部分と具のかまぼこのみ美味しく食べる。
〇ハンバーグ
〇炊き込みご飯
〇カレー
〇お好み焼き
上記の４つは野菜をチョッパーで細かくするといつも通り美味しく食べてくれた。
ブロッコリー・きのこ・人参・切り干し大根など、可能な限りぶち込む。
〇蒸しパン
支援センターの幼児食講座で教わった。
さつまいもの蒸しパン・ほうれん草の蒸しパンを試食させてもらった。
嫌がるかと思いきや、どんぐりちゃんはもりもり食べていた。
ほうれん草の蒸しパンは緑色が見えていたが、完食した。
食べてくれるならなんでもいい。家でもたまに作るようにしている。
程よく甘く、米粉で作れるので体にも優しい。
〇パンケーキ
にんじんをすりおろして生地に混ぜて焼いてみると、気づかずに美味しく食べてくれた。
HMは使わず、米粉で作るようにしている。
他の野菜でも挑戦できそう。
今現在の我が子の場合、こういった結果に。
野菜の摂取に困ったときは、〇のついたレシピを回している。
見えないように混ぜると、今のところは良さそう。
野菜嫌いはきっと一時的なもので、いずれ食べる時期が来るから大丈夫だ。
と思いながら我が家のペースで頑張っていくつもりだ。
同じようなお子様をお持ちの方の参考になると嬉しい。
